高濃度糖度計是一種基于光學折射原理設計的精密測量儀器，專為檢測高濃度糖溶液及非糖溶液的濃度而研發(fā)。其核心原理在于利用溶液中可溶性固形物含量與折射率的正比例關系，通過測量光線穿過液體時的折射角差異，直接換算出糖度百分比（Brix值），1%Brix代表每100克溶液含1克蔗糖。該儀器在制糖、食品加工、飲料生產、農業(yè)采收及紡織工業(yè)等領域具有廣泛應用。
一、測量操作步驟
1、取樣：
用滴管、玻璃棒或直接傾倒的方式，取少量樣品（1-2滴即可）均勻地滴在主棱鏡（或傳感器）表面。
2、閉合蓋板（光學折射儀）：
輕輕合上蓋板，確保樣品均勻鋪滿整個棱鏡表面，無氣泡。
3、讀數：
光學折射儀：
將儀器對準自然光或明亮光源。
通過目鏡觀察視野。
找到明暗分界線，該線所對應的刻度值即為樣品的糖度（°Brix）。
若有ATC功能，讀數已補償至20°C標準值。
數字折射儀：
樣品滴在傳感器上后，儀器通常會自動檢測并顯示讀數。
等待數值穩(wěn)定后，直接讀取顯示屏上的糖度值。
4、記錄結果：
記錄測量值、樣品名稱、測量時間及環(huán)境溫度（若儀器未完q補償）。
二、測量后處理
1、清潔儀器：
立即用干凈的濕布或蘸有蒸餾水的布擦拭棱鏡或傳感器表面，去除殘留樣品。
再用干的無絨布徹d擦干。
對于粘稠或易結晶樣品（如蜂蜜），需更仔細清潔，防止堵塞或損壞棱鏡。
2、存放：
將儀器放回保護盒中，存放在干燥、陰涼、無塵處，避免高溫、潮濕和劇烈震動。
